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Hugendubel

Greenfeast: Herbst Winter (DuMont Buchverlag)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783832199746
Autor/Verlag: Slater, Nigel, Blind, Sofia

[Übersetzt: Blind, Sofia]
Reihe: Das kleine Buch der grünen Küche/2
Mit Banderole und Lesebändchen
320 Seiten
44 schw.-w. u. 106 farb. Abb., mit ca. 110 Rezepten und farbigen Abbildungen
von 2020
Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die sowohl verwöhnend als auch wärmend, gehaltvoll und zutiefst befriedigend ist. Essen, das uns bei dem nasskalten Wetter gesund hält und für gute Laune sorgt. 'Greenfeast. Herbst/Winter' enthält über 110 einfache vegetarische Rezepte, die meist in unter 30 Minuten zubereitet sind. Wärmende Suppen wie die mit Tahin, Sesam und Butternuss-Kürbis oder köstliche Crumbles aus Porree, Tomate und Pecorino. Die abwechslungsreichen Gerichte feiern wie in 'Greenfeast. Frühling/Sommer' die pflanzliche Küche: Simpler Blätterteig gefüllt mit Käse und Gemüse, eine herzhafte Tarte aus Schalotten, Äpfeln und Parmesan, sanfte Polenta mit Knoblauch und Champignons, feurige Udon-Nudeln mit Tomaten und Chili, cremiger Milchreis mit Rosenwasser und Aprikosen machen richtig Lust auf die kalte Jahreszeit.



»'Greenfeast. Frühling/Sommer' enthält Slaters erste Sammlung vegetarischer Gerichte, allesamt leicht nachzukochen und noch leichter zu genießen. Man muss ihm dafür einfach dankbar sein.« NADINE RINKE, HAMBURGER MORGENPOST

Autor Slater, Nigel, Blind, Sofia
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